2018年中茶 班章
品名：班章
品牌：中茶
年份：2018年
工藝：熟茶
規(guī)格：357克/餅，5餅/提，10餅/件
儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
從原料到成品，再到上市，整整歷經(jīng)22個(gè)月，660天，應(yīng)該說(shuō)這是我們目前研發(fā)歷程最長(zhǎng)的一款產(chǎn)品，也是我們心血注入最多的產(chǎn)品之一。在此研發(fā)期間，我們探索了具有40余年歷史的昆明茶廠存茶倉(cāng)庫(kù)，捕捉了原料和成品倉(cāng)庫(kù)中優(yōu)秀的陳化菌群，申請(qǐng)了昆明茶廠“一種普洱茶存儲(chǔ)倉(cāng)及倉(cāng)儲(chǔ)方法”的發(fā)明專(zhuān)利，探索出我們40多年的昆明茶廠普洱茶存儲(chǔ)倉(cāng)中穩(wěn)定含有新黑曲霉、枯草芽孢桿菌、黑曲霉、Blastobotrysadeninivorans酵母，以及塔賓曲霉等五類(lèi)優(yōu)勢(shì)菌群，并以一定比例形勢(shì)存在，同時(shí)配合昆明干倉(cāng)其他條件，即優(yōu)勢(shì)菌數(shù)量占所述存儲(chǔ)倉(cāng)內(nèi)微生物總數(shù)量比例，存儲(chǔ)倉(cāng)內(nèi)溫度控制范圍、存儲(chǔ)倉(cāng)內(nèi)相對(duì)濕度控制范圍、以及濕度過(guò)高是否有雜菌或致病菌滋生等，這些一系列研究，有助于普洱茶的后期轉(zhuǎn)化，提升普洱茶的品質(zhì)。班章熟茶，不到2年的時(shí)間，便是昆明茶廠干倉(cāng)存儲(chǔ)下最好的見(jiàn)證。
